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파전레시피
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막걸리는 꼭 미리 준비하세요❗바삭바삭 해물파전 만들기 | 파전 맛있게 만드는 법술안주 2023. 6. 30. 16:49
눈, 코, 입, 귀를 자극하는 파전! 비 오는 날도, 비 안 오는 날도 선택 아닌 필수~ 막걸리는 미리 준비하고 이렇게 만들어보세요~ "파전 재료" [파전 재료(2장 기준)] 쪽파 200g(한장에 100g 사용) 손질된 오징어 1마리 홍고추 1개 밀가루 200ml 튀김가루 200ml 물 400ml 계란 2개 소금 1/2작은술 [양념장 재료] 쪽파 3~5개 홍고추 약간 청양고추 2개 간장 2큰술 물 2큰술 식초 1작은술 고춧가루 1작은술 깨 1작은술 1. 재료 손질하기 1-1. 쪽파 100g(파전 1장 기준)을 끝을 맞춰 반으로 잘라요 1-2. 홍고추 1개는 반으로 잘라 씨를 제거하고 얇게 썰어요 *홍고추는 색감 포인트로 없다면 생략해도 상관없어요 1-3. 손질된 오징어 1마리는 다리와 몸통을 분리한 후,..