국,찌개,탕
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스팸은 자르지 말고 으깨세요❗놀라운 맛이 납니다~스팸짜글이 감자짜글이 #스팸요리국,찌개,탕 2023. 10. 1. 19:53
스팸을 으깨 만드는 스팸짜글이 다른 반찬 없이 짜글이 하나 끓이면 밥 두 공기 순삭 가능해요~! "스팸짜글이 재료" 감자 4개(350g) 양파 반개 대파 60g 청양고추 3개 스팸 1개(200g) 다진마늘 1큰술 된장 0.5큰술 고추장 1큰술 굵은 고춧가루 2큰술 설탕 1큰술 진간장 4큰술 물 700ml 1. 재료 손질하기 1-1. 스팸(200g)은 깨끗한 비닐봉지에 담아 으깨요 1-2. 양파(반개), 감자(4개/350g)은 깍둑썰기, 대파(60g), 청양고추(3개) 먹기 좋은 크기로 송송 썰어요 2. 스팸짜글이 만들기 2-1. 냄비에 감자, 양파, 스팸을 넣고 대파와 청양고추는 반만 넣은 후 다진마늘(1큰술), 된장(0.5큰술), 고추장(1큰술), 굵은 고춧가루(2큰술), 설탕(1큰술), 진간장(3큰술..
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비린내 잡는 30년 내공❗매콤 칼칼 부드러운 갈치조림국,찌개,탕 2023. 8. 31. 18:31
술 한 잔이 생각나는 매콤 칼칼 부드러운 갈치조림 비린내 없이 시원한 국물까지! 갈치조림 양념황금레시피 알려드려요~ "갈치조림 재료" 갈치 750g [육수용 재료] 무 400g 양파 1/2개 청양고추 2개 물 500ml 진간장 1큰술 [고명용 재료] 대파 50g 청양고추 1개 홍고추 1/2개 [양념장] 고추장 1큰술 생강(청) 1/3작은술 매실청 2큰술 맛술 2큰술 고춧가루 40g 후추 1/2작은술 설탕 1큰술 진간장 3큰술 물 100ml 소금 1작은술(*간을 보고 취향에 맞게 넣어주세요) 1. 재료 손질하기 1-1. 무(400g)은 깨끗하게 씻어 껍질을 제거하고 반으로 자른 후 1cm 두께로 잘라요 1-2. 양파(1/2개)는 무와 비슷한 두께로 썰고, 청양고추(2개)는 어슷 썰어요 1-3. 대파(50g..
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매일 먹어도 질리지 않아요❗🥶뼛속까지 얼려버리는 시원 아삭 감칠맛 폭발 오이냉채 오이냉국국,찌개,탕 2023. 8. 21. 20:56
시원 아삭한 오이냉채 오이냉국 여름에 이거 안 먹으면 섭섭하죠! 오이를 먼저 "이렇게" 해보세요~ "오이냉국 재료" 오이 1개 양파 1/4개 대파(흰부분) 15g 청양고추 1개 홍고추 1/2개 물(생수) 500ml 국간장 1큰술 소금 1작은술 설탕 1.5큰술 식초 3큰술 깨 1큰술 1. 오이 손질하기 1-1. 오이(1개)는 쓴맛 나는 꼭지를 자른 후 가늘게 채 썰어요 1-2. 채 썬 오이는 볼에 담아 소금(1작은술), 설탕(1.5큰술), 국간장(1큰술), 식초(3큰술)을 넣고 잘 섞어요 2. 부재료 손질하기 2-1. 양파(1/4) 얇게 채 썰어요 2-2. 대파(흰부분 15g 또는 쪽파 2개)는 얇게 썰어요 2-3. 청양고추(1개)와 홍고추(1/2개)는 씨를 제거하고 얇게 썰어요 3. 오이냉국 만들기 3-..
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땀 흘리며💦삼계탕 끓이지 마세요❗야들야들~쫀득 구수 찹쌀 누룽지 삼계탕 만들기국,찌개,탕 2023. 8. 13. 14:34
더운 날 불 앞에서 삼계탕 끓이지 마세요! 야들야들~ 쫀득 구수한 전기밥솥 찹쌀 누룽지 삼계탕 이젠 전기밥솥에 맡겨보세요! "누룽지 삼계탕 재료" 삼계탕용 닭(1kg) 찹쌀 100g 쌀 100g 녹두 80g 황기 50g 대추 5알 통마늘 10알 삼 2개 소금 1/2큰술 대파 약간 후추 1. 찹쌀, 쌀, 녹두 준비하기 찹쌀(100g), 쌀(100g), 녹두(80g)은 깨끗하게 씻어 5시간 정도 미리 불려요 2. 육수 만들기 2-1.황기(50g), 물(1L)를 냄비에 넣고 끓여요 2-2. 물이 끓기 시작하면 중불로 조절하여 10분간 끓이고, 끓는 과정에서 생기는 거품은 걷어내요 2-3. 10분 후 황기는 꺼내고, 소금 1/2큰술을 넣어 잘 저어줍니다 3. 닭 손질하기 3-1. 닭은 날개, 꽁지, 엉덩이 주변..
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호박은 무조건 사세요❗입에서 사르르 녹는 호박찌개 새우젓호박찌개 둥근호박찌개국,찌개,탕 2023. 7. 24. 11:38
단돈 2,000원의 행복 제철 호박 사서 끓여보세요! 입에서 사르르 녹아요~ "호박찌개 재료" 둥근 호박(400g) 2개 양파 반개 홍고추 1개 실파(쪽파) 4개 (또는 대파 반개) 식용유 1큰술 참기름 1큰술 다진마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 새우젓 1큰술반 물 150ml 간장 1큰술 1. 재료 손질하기 1-1. 둥근호박(2개/400g)은 깨끗하게 씻어 양쪽 꼭지를 살짝 잘라내고 반으로 자른 후 큼직하고 투박하게 잘라주세요 *호박을 잘게 썰면 익는 과정에서 호박이 뭉그러지기 때문에 크게 써는 것이 중요해요 1-2. 양파(반개) 채썰어요 1-3. 홍고추(1개) 어슷 썰어요 1-4. 실파(5개) 1cm 크기로 썰어주세요 2. 호박찌개 끓이기 2-1. 냄비에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 달군 후 썰어..
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이 조합으로 끓이면 대박❗삼복 더위 이겨낼 야들야들 삼계탕 끓이는 법국,찌개,탕 2023. 7. 17. 12:17
초복 중복 말복 더위 야들야들 삼계탕으로 이겨내요! "삼계탕 재료(1인분 기준)" 삼계탕용 닭(1kg) 대추 3개 통마늘 5개 녹두 25g 찹쌀 50g 인삼 1개 황기 1개 헛개나무 6g(3조각) 1. 삼계탕용 닭 손질하기 1-1. 양쪽 날개, 꽁지, 엉덩이 주변 지방, 목덜미 껍질과 지방을 깨끗하게 제거해야 누린내를 잡을 수 있어요 1-2. 배속에 남아있는 내장을 손으로 긁어내어 깨끗하게 제거해요 2. 삼계탕 속재료 준비하기 2-1. 찹쌀:녹두=2:1 비율로 준비해 미리 4~5시간 불려줍니다 (1인분 기준: 찹쌀 50g 녹두 25g) 2-2. 허벅지 안쪽부위에 손가락이 들어갈 정도의 칼집을 미리 내줍니다 2-3. 통마늘 5개, 불린 찹쌀과 녹두, 인삼 1개를 넣어요 2-4. 칼집을 낸 곳에 다리를 엇갈..
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💨미세먼지를 날려버릴 칼칼한 | 파육개장 만들기국,찌개,탕 2023. 4. 20. 15:03
대파가 너무 맛있쟈나~ 요즘 같은 날씨에 생각나는 따끈 칼칼 매콤한 육개장! 고사리, 토란대도 필요 없는 초간단 파육개장 이렇게 끓여요~ "파육개장 재료" (4~5인분 기준) 소고기 양지 300g 양파 2개 배춧잎 5장 대파 초록대 400g 베트남 고추 50g 마늘 2큰술 고춧가루 4큰술 식용유 5큰술 간장 3큰술 소금 1/2큰술(간을 보며 조절) 후추 1/2작은술 1. 재료 손질하기 1-1. 양파 2개는 반으로 잘라 적당한 크기로 썰어요 1-2. 배춧잎 5장 먹기 좋은 크기로 썰어요 1-3. 대파(초록대 위주) 400g 크기에 따라 반으로 가르고 7cm 정도 크기로 듬성듬성 썰어요 못난이 대파 위주로 사용하면 좋아요 1-4. 소고기 양지 300g 먹기 좋은 크기로 썰어요 크기는 상관없지만 기름에 볶아야..
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봄에만 먹을 수 있는 | 차돌달래 된장찌개 만들기국,찌개,탕 2023. 4. 6. 14:43
"차돌달래된장찌개 재료" 호박 1/3개 양파 1/2개 대파 1/2대 청양고추 3개 느타리버섯 한 줌 달래 한 줌 두부 반모 고추장 1큰술 된장 2큰술 다진 마늘 1큰술 미원 1/4작은술 1. 채소 손질하기 1-1. 호박 1/3개 반달모양 썰기 1-2. 양파 1/2 깍둑썰기 1-3. 청양고추 3개 어슷썰기 1-4. 느타리버섯 한 줌 끝부분 자르고 한입 크기로 썰기 1-5. 대파 1/2 어슷썰기 1-6. 두부 반모 기호에 맞게 썰기 1-7. 달래 한 줌 깨끗이 씻어 2cm 크기로 썰기 2. 차돌달래된장찌개 끓이기 2-1. 물 450ml, 고추장 1큰술, 된장 2큰술을 넣어 풀어요 2-2. 호박, 양파를 넣고 끓이기 2-3. 물이 끓기 시작하면 다진 마늘 1큰술을 넣어요 2-4. 청양고추, 느타리버섯, 달래를..