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깻잎찜만들기
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깻잎을 쪄보세요❗놀라운 맛이 납니다~깻잎찜 황금레시피 양념깻잎 깻잎찜반찬 2023. 8. 31. 13:58
깻잎을 쪄보세요~ 야들야들 놀라운 맛이 납니다 양념깻잎 황금레시피와 함께 알려드려요! "깻잎찜 재료" 깻잎 50장 대파 15g 청양고추 2개 홍고추 1/2개 양파 1/4개 식초 2큰술 설탕 1.5큰술 다진마늘 1큰술 진간장 4큰술 멸치액젓 3큰술 매실액 2큰술 고춧가루 27g (간) 깨 1큰술 물 60ml 1. 깻잎 손질하기 1-1. 깻잎(50장)을 흐르는 물에 한장 한장 흔들어 2번 씻어요 1-2. 깻잎 꼭지를 1cm 정도만 남겨 자른 후 깨끗한 물을 넓은 볼에 담아 식초 2큰술을 넣어 섞은 후 10분간 담가줍니다 10분 후 깻잎을 그대로 건져 흐르는 물에 2번 씻은 후 채반에 올려 물기를 완전히 제거해요 2. 깻잎찜 양념 만들기 2-1. 대파(15g), 청양고추(2개), 홍고추(1/2개), 양파(1/..