728x90
반응형
독감예방
-
독감주사 맞기 전에 “이것” 부터 준비하세요❗️내가 절대 감기에 걸리지 않는 이유(ft.우리집 김치양념의 비밀) | 생강청 만들기절임,장아찌 2023. 10. 26. 19:44
겨울맞이 준비하기 "이것" 꼭 만들어 놓으세요 건강도 지키고 요리가 쉬워지는 생강청 만들기 "생강청 재료" 생강 650g 설탕 650g 1. 생강(650g)은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨요 2. 껍질을 벗긴 물에 한번 헹군 생강을 적당한 크기로 썰어 다지기를 이용해 다져주세요 3. 다진 생강을 넓은 볼에 담고 생강과 동량의 설탕(650g)을 넣고 잘 저어 녹여주세요 *청에 사용되는 설탕은 생강:설탕=1:1 비율로 설탕을 더 넣는 것은 상관없으나 설탕이 모자라면 곰팡이가 생기는 등 제대로 된 청이 만들어지지 않기 때문에 손질 전 생강 무게와 동일한 설탕양을 준비하는 것을 추천합니다 *마지막에 웃설탕으로 넣어줄 설탕을 약간 남겨주세요 4. 설탕이 완전히 녹을 때까지 2시간에 한번 저어주고 설탕이 모두 녹으면 ..