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명이나물장아찌레시피
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고깃집에서 추가금 내고 리필하지 마세요! 집에서 쉽게 만든| 명이나물 장아찌 만들기절임,장아찌 2023. 4. 20. 15:29
고깃집 가면 추가금 내고 리필하던 명이나물장아찌 이제 손쉽게 집에서 만들어 먹어요! 제철에 담아야 더욱 맛있게 즐길 수 있으니 망설이지 말고 당장 만들어보세요~🐰 "명이나물 장아찌 재료" 명이나물 500g 양파 1개 대추 5알 베트남 고추 50g (건고추 대체 또는 생략가능) 물1.2L 간장 200ml 매실청 200ml 식초 200ml 설탕 200ml 소금 1큰술 1. 명이나물 손질하기 줄기를 다듬은 명이나물은 흐르는 물에 3~4번 깨끗하게 씻어요 명이나물은 줄기에 흙이 많이 묻어있는 경우가 많아 꼼꼼하게 씻어줘야 합니다 깨끗하게 씻은 명이나물은 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다 2. 장아찌 소스 끓이기 2-1. 양파 1개는 반으로 잘라 적당한 크기로 썰어요 2-2. 대추 5알은 돌려 깎아 씨를 제거..