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배추겉절이만드는방법
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배추에 “이것” 넣어 절이면 놀라운 맛이 납니다❗️절대 실패없는 배추 겉절이 레시피 #kimchi #겉절이김치 2023. 10. 26. 20:17
입에 착착 붙는 배추 겉절이의 비밀! (제로)사이다를 넣고 절여보세요 놀라운 맛이 납니다! "겉절이 재료" 배추 2통(2kg) 부추 200g 물 1L 소금 250g 뉴슈가 1g 사이다 200ml 건고추 50g(물 200ml) 곶감 2개 양파 반개 다진마늘 3큰술 생강(청) 1큰술 새우젓 2큰술 멸치액젓 80ml 흰밥 100g 고춧가루 100g 1. 배추 절이기 1-1. 배추(2kg) 꼭지를 제거 후 먹기 좋은 크기로 자른 후 흐르는 물에 1번 씻어요 1-2. 넓은 볼에 물(1L), 소금 (250g 중)한 주먹, 뉴슈가(1g)을 넣고 잘 저어 녹인 후 배추를 넣고 골고루 적시고 배추 위에 남은 소금을 뿌려요 1-3. (제로)사이다(200ml)를 골고루 넣어주세요 1-4. 배추는 30분에 한번 위아래 뒤집어..