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오이초절임
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오이는 무조건 사세요❗️입맛까지 살리는 천연소화제 오이초절임 오이피클절임,장아찌 2023. 7. 17. 12:37
여름 무더위에 집 나간 입맛 살리는 비법! 끓이지 말고 "이것" 제거해 주세요 시원 아삭 새콤한 오이청양초절임 만들기 "오이초절임 재료" 오이 5개 청양고추 5개 물 250ml 식초 250ml 설탕 250ml 소금 11g 1. 재료 손질하기 1-1. 오이는 부드러운 솔이나 손으로 살살 문지르며 깨끗하게 씻어요 1-2. 청양고추는 꼭지를 떼어내고 깨끗하게 씻어요 1-3. 오이 양 끝을 잘라내고 길게 4등분으로 자른 후 씨를 제거해요 * 씨를 제거해야 오이가 물러지지 않아요 1-4. 씨를 제거한 오이는 적당한 크기로 취향에 맞게 잘라요 1-5. 청양고추는 길게 반으로 자른 후 씨를 제거해요 1-6. 씨를 제거한 청양고추는 취향에 맞게 적당한 크기로 잘라요 2. 식초물 만들기 2-1. 넓은 볼에 물 250ml..