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잡채황금레시피
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“당면” 이렇게 삶으면 불지 않아요❗️완벽 그 잡채~⭐️반찬 2023. 10. 1. 19:26
명절 음식 꽃! 잡채 명절 밑 비싸지는 야채값에 고민하지 말고 뺄 거 빼고 새로운 조합으로 만들어보세요~ 당면 삶는 법까지 완벽 그 잡채~☆ "잡채 재료" 당면 500g 당근 1/2개 양파 1개 표고버섯 5개 새송이버섯 1개 목이버섯 15g 대파 180g 게맛살 120g 어묵 4장(180g) 흑설탕 4큰술 간장 120ml 다진마늘 1큰술 후추 1작은술 참기름 2큰술 통깨 2큰술 1. 재료 손질하기 1-1. 목이버섯(15g)은 30은 불린 후 흐르는 물에 씻은 후 밑동의 나무껍질 같은 딱딱한 이물질을 제거해요 1-2. 당근(1/2개), 양파(1개), 대파(180g)을 채 썰어요 1-3. 표고버섯(5개)는 기둥을 잘라내고 흐르는 물에 가볍게 씻어 적당한 크기로 썰어요 1-4. 새송이버섯(1개)는 반으로 자른..