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쪽파숙지
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봄철 입맛 살리는 쪽파무침 만들기 쪽파나물무침 쪽파숙반찬 2023. 4. 23. 17:46
봄향기 듬뿍 나는 쪽파나물무침 아침 출근 전 5분 뚝딱 요리로 쉽고 간단하게 만들어 봄철 입맛 제대로 살릴 수 있어요! "쪽파나물무침 재료" 쪽파 300g 소금 한 꼬집 맛소금 1/2작은술 고춧가루 1/2큰술 참기름 1작은술 깨 1작은술 1. 쪽파 데치기 1-1. 끓은 물에 소금 한 꼬집 넣어요 1-2. 쪽파의 뿌리(흰부분)부터 넣어 30초 데쳐요 * 쪽파는 오래 데치면 물러지기 때문에 30~40초 정도만 데치고 바로 꺼내줍니다 1-3. 데친 쪽파를 바로 찬물에 담가요 1-4. 물에 한번 헹구고 물기를 짜줘요 2. 쪽파 양념하기 2-1. 물기를 짠 쪽파는 먹기 좋은 크기로 썰어요 2-2. 맛소금 1/2작은술, 고춧가루 1/2큰술을 넣고 버무려요 2-3. 참기름 1작은술, 깨 1작은술을 넣고 마지막 버무리..