배추김치
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배추에 “이것” 넣어 절이면 놀라운 맛이 납니다❗️절대 실패없는 배추 겉절이 레시피 #kimchi #겉절이김치 2023. 10. 26. 20:17
입에 착착 붙는 배추 겉절이의 비밀! (제로)사이다를 넣고 절여보세요 놀라운 맛이 납니다! "겉절이 재료" 배추 2통(2kg) 부추 200g 물 1L 소금 250g 뉴슈가 1g 사이다 200ml 건고추 50g(물 200ml) 곶감 2개 양파 반개 다진마늘 3큰술 생강(청) 1큰술 새우젓 2큰술 멸치액젓 80ml 흰밥 100g 고춧가루 100g 1. 배추 절이기 1-1. 배추(2kg) 꼭지를 제거 후 먹기 좋은 크기로 자른 후 흐르는 물에 1번 씻어요 1-2. 넓은 볼에 물(1L), 소금 (250g 중)한 주먹, 뉴슈가(1g)을 넣고 잘 저어 녹인 후 배추를 넣고 골고루 적시고 배추 위에 남은 소금을 뿌려요 1-3. (제로)사이다(200ml)를 골고루 넣어주세요 1-4. 배추는 30분에 한번 위아래 뒤집어..
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초간단 여름 백김치 | 다이어트할 때 김치는 이렇게 담가보세요!김치 2023. 6. 30. 17:31
다이어트 중에도 포기할 수 없는 김치! 초간단 백김치로 담그면 다이어트할 때도 걱정 없이 먹고, 시원한 여름 김치로 먹을 수 있는 1석2조 백김치 꼭 이렇게 담그세요~ "백김치 재료" 배추 1포기 소금 400g 물 2L 실파 4~5개 밀가루풀 250ml(밀가루 1큰술+물400ml) 마늘,생강물 우리기(생강(청) 1/2작은술+다진마늘 1큰술+생수 250ml) 물 3L 갈아만든 배(238ml) 뉴슈가 1작은술 소금 2큰술 멸치 액젓 3큰술 실파 4~5개 1. 배추 절이기 1-1. 배추 윗부분에서 중간까지 칼집을 낸 후 손으로 조심히 갈라 4등분으로 잘라요 1-2. 넓은 볼에 물2L, 소금 200g을 넣고 녹인 후 배추를 전체적으로 적셔요 1-3. 소금 200g을 배춧잎 사이사이와 배추 위에 골고루 뿌려요 1..
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김치 끝판왕❗️배추김치, "이것" 넣어 달콤 아삭 시원하게 만들어요김치 2023. 5. 31. 00:40
김치 왕중왕, 배추김치 이렇게 담그면 정말 맛있어요! "배추김치 재료" 배추 3 포기(한 망) 물 5L 소금 600g 뉴슈가 1작은술 찹쌀풀(물 300ml+찹쌀가루 2큰술) 다진마늘 3큰술 생강청 1큰술 매실청 3큰술 새우젓 4큰술 멸치액젓 200ml 고춧가루 300g 건고추 17개(+물 300ml) 양파 1개 곶감 2개 (영상 속 곶감은 직접 집에서 말려 사용했어요) 무 200g(믹서기에 갈기/양념재료) 무 200g(채썰기/속재료) 대파(흰부분) 2대 쪽파 한 줌 1. 배추 절이기 1-1. 배추를 4등분으로 잘라요 1-2. 물 5L에 설탕 200g, 뉴수가 1작은술을 넣고 녹여요 1-3. 배추를 전체적으로 적셔준 후 줄기 부분에 소금(400g)을 골고루 뿌려요 1-4. 2시간에 한번 위아래로 뒤집고 총..