전만들기
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칼로리는 낮추고 맛은 올렸어요❗️칼로리 걱정없는 팽이버섯전반찬 2023. 10. 15. 16:47
똑같은 전만 만들지 마세요! 칼로리와 모양, 맛을 모두 잡은 팽이버섯전 한번 만들어보세요~ "팽이버선전 재료" 팽이버섯 1통 청양고추 1개 청고추 1개 홍고추 1개 깻잎 8장 튀김가루 소금 1g 계란 4개 1. 재료 손질하기 1-1. 팽이버섯(1통) 버섯들이 풀어지지 않을 정도로 밑동을 자르고 적당한 두께(0.5cm) 포 뜨듯이 저며요 1-2. 팽이버섯 앞뒤로 튀김가루를 뿌려요 1-3. 대파(20g) 반으로 길게 자른 후 잘게 다져요 1-4. 청양고추(1개), 청고추(1개), 홍고추(1개)는 씨를 제거하고 잘게 다져요 1-5. 깻잎(8장)은 꼭지를 제거하고 얇게 다져요 1-6. 다진 재료를 볼(대접)에 담은 후 계란(4개), 소금(1g)을 넣고 계란물을 만들어요 2. 팽이버섯전 만들기 2-1. 튀김가루를..
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1타4피(?) 가능한 만능 돼지고기소 만들기❗"이것" 하나면 명절 전만들기 걱정없어요~ 동그랑땡 | 고추전 | 깻잎전 | 표고버섯전술안주 2023. 10. 1. 19:43
명절음식 끝판왕! 전 만들기 4가지 모둠전 한 번에 만들 수 있는 만능 돼지고기 양념소 비법 알려드려요! "동그랑땡 재료" 돼지고기(안심) 다짐육 700g 당근 반개(200g) 양파 1개 쪽파 40g 청양고추 3개 두부 반모(250g) 계란 6알 노른자 2알 맛소금 1꼬집 다진마늘 1큰술 생강(청) 0.5작은술 간장 2큰술 후추 0.5작은술 맛소금 0.5작은술 계란 1알 1. 돼지고기 소 만들기 1-1. 돼지고기(안심) 다짐육(700g)은 키친타월을 이용해 20분 정도 핏물을 제거해요 1-2. 당근(반개/200g), 양파(1개), 쪽파(40g), 청양고추(3개)는 잘게 다져요 1-3. 두부 반모(250g)는 면보를 사용해 물기를 최대한 짜주세요 1-4. 다진 야채에 물기를 뺀 돼지고기 다짐육과 두부를 넣..
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막걸리는 꼭 미리 준비하세요❗바삭바삭 해물파전 만들기 | 파전 맛있게 만드는 법술안주 2023. 6. 30. 16:49
눈, 코, 입, 귀를 자극하는 파전! 비 오는 날도, 비 안 오는 날도 선택 아닌 필수~ 막걸리는 미리 준비하고 이렇게 만들어보세요~ "파전 재료" [파전 재료(2장 기준)] 쪽파 200g(한장에 100g 사용) 손질된 오징어 1마리 홍고추 1개 밀가루 200ml 튀김가루 200ml 물 400ml 계란 2개 소금 1/2작은술 [양념장 재료] 쪽파 3~5개 홍고추 약간 청양고추 2개 간장 2큰술 물 2큰술 식초 1작은술 고춧가루 1작은술 깨 1작은술 1. 재료 손질하기 1-1. 쪽파 100g(파전 1장 기준)을 끝을 맞춰 반으로 잘라요 1-2. 홍고추 1개는 반으로 잘라 씨를 제거하고 얇게 썰어요 *홍고추는 색감 포인트로 없다면 생략해도 상관없어요 1-3. 손질된 오징어 1마리는 다리와 몸통을 분리한 후,..