"이거" 하나면 여름 더위 걱정없어요❗ 열무국수말이 열무국수 황금레시피

여름 더위에 없어진 입맛!

이거 하나로 되찾아와요~

직접 담근 열무김치로 만드는 새콤 시원 열무국수말이!

 

"열무국수말이 열무국수 재료(2인분)"

국수 2인분(200g)

열무김치

열무김치 국물(200ml)

오이 반 개

 

설탕 1큰술 반

식초 3큰술

냉면육수 2개

 

1. 오이 채썰기

오이 반 개를 얇게 슬라이스 하여 채썰기 

 

2. 국수 삶기

2-1. 국수 소면(2인분) 200g을 끓는 물에 펼쳐 넣고 뭉치지 않게 저어주며 끓여요

2-2. 물이 끓어오르면 찬물을 반컵 정도 넣어 진정시켜요

2-3. 5~6분 정도 삶은 후 체에 건져 바로 찬물에 담가요

2-4. 전분기가 빠질 때까지 흐르는 물에 2~3번 헹궈요

 

3. 육수 준비하기

3-1. 열무김치 국물(200ml)을 체에 걸러요

3-2. 냉면육수 2인분(2봉지)를 넣어요

살얼음이 있는 상태의 냉면육수를 사용하면 더 시원하게 즐길 수 있어요

3-3. 설탕 1큰술 반, 식초 3큰술을 넣어 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다

 

4. 열무국수말이 만들기

4-1. 국수 1인분을 면기에 담고 육수를 적당히 넣어요

4-2. 채 썬 오이, 열무김치, 계란 반 개와 깨로 마무리합니다

 

더운 여름철

입맛 살리는 열무김치말이

매일 생각나요~!