추억의 짜장떡볶이 ❗️ 짜장소스는 이렇게 만드세요~청년다방st 즉석떡볶이 국물떡볶이

밀떡 넣어 만드는 학교 앞 짜장 국물떡볶이

청년다방st 로 자르지 않은 긴 밀떡 넣고

좋아하는 토핑 넣어 만들어요!

 

"짜장 떡볶이 재료"

[짜장소스 재료]

춘장 2.5큰술

다진마늘 1큰술

고추장 1큰술

고춧가루 1큰술

물엿 5큰술

 

[떡볶이 기본 재료]

떡볶이 떡

어묵 2장

양파 반 개

양배추 200g

당근 약간

대파 반개 

물 750ml

다시다 1큰술

설탕 3큰술

 

* 기타 토핑: 사리면, 쫄면, 계란 등

 

1. 짜장 소스 만들기

춘장 2.5큰술, 다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 물엿 5큰술을 넣고 잘 섞어 1시간 정도 숙성해요

 

2. 떡볶이 재료 준비하기

2-1. 양파 반개 얇게 썰어요

2-2. 당근은 얇게 슬라이스 하여 채 썰어요(양은 좋아하는 만큼 넣어요)

2-3. 대파 반 개 어슷썰기

2-4. 양배추 200g 적당한 크기로 썰어요

2-5. 오뎅 2장 적당한 크기로 썰어요

 

3. 짜장 떡볶이 끓이기

3-1. 냄비에 손질한 재료를 모두 넣어요 

3-2. 떡볶이 떡과 어묵을 넣고 만들어 둔 짜장 소스, 대파를 넣어요

다시다 1큰술, 설탕 3큰술, 물 750ml을 넣고 끓여요

중간중간 저어주고 끓어오르면

사리면, 쫄면 등 추가 토핑을 넣어요

3-3. 불조절하면서 끓이고 사리가 적당히 익었다면 완성이에요

국물 떡볶이에

밀떡까지!

짜장 떡볶이 꼭 이렇게 끓여 드세요!