여름엔 "이것" 무조건 사서 얼려두세요❗ 뼛속까지 시원해지는 냉묵밥 도토리묵사발

여름 더위에 땀 흘리고 입맛까지 없는 날

뼛속까지 시원해지는 냉묵밥 한 그릇 하세요~

사라진 입맛 되살리고 원기회복까지 가능해요!

 

"냉묵밥 재료 (2인분 기준)"

계란 2개

오이 1개

도토리묵 300g

(신)김치 약간(1/4포기에서 반을 잘라낸 양)

설탕 1큰술

참기름 1큰술

깨 1큰술

밥 한공기

냉면육수(300g) 2개

 

1. 재료 준비하기

1-1. 계란 2개를 풀어 계란지단 2장을 얇게 만들어요

계란지단은 식힌 후 돌돌 말아 얇게 썰어요

1-2. 도토리묵 1개(300g) 은 먹기 좋게 썰어 뜨거운 물에 10분 정도 담가요

1-3. 오이 1개는 양 끝 꼭지를 자른 후 슬라이스하여 최대한 얇게 채 썰어요

1-4. 김치(1/8포기)는 얇게 썰어 설탕 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 양념해요

1-5. 깨 1큰술 절구를 이용해 갈아요. 깨를 갈아서 사용하면 더 고소합니다

* 절구가 없다면 비닐에 넣고 방망이로 밀어주는 방법을 사용해요 

 

2. 냉묵밥 만들기

2-1. 뜨거운 물에 담가두었던 도토리묵은 흐르는 물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거해요

2-2. 넓은 그릇에 밥 한공기를 담고 도토리묵, 계란지단, 양념김치, 오이를 올려요

2-3. 살짝 얼린 냉면육수 2개를 넣어요

2-4. 마지막으로 깨를 올려주면 시원한 냉묵밥 완성이에요

뼛속까지 시원해지는 냉묵밥 도토리묵사발

잘 비벼 한술 뜨면

여름더위 걱정없어요!